Festividad
religiosa que conserva algunas tradiciones prehispánicas como
el culto a los muertos. El 2 de noviembre, las familias indígenas
comen, beben y depositan ofrendas de flores en los cementerios,
especialmente, en las zonas rurales. Las comidas típicas son
las guaguas de pan (panecillos) y la colada morada (jarabe
de maiz fermentado).
Día
de la Independencia de Cuenca
Azuay
Cuenca
3
Festividad
que recuerda la Independencia de Cuenca.Se realiza procesiones,
bailes y otras actividades culturales.
Día
de la Manta
Manabí
Manta
4
Desfiles
y celebraciones.
Independencia
de Latacunga
Cotopaxi
Latacunga
11
El pueblo
recuerda la Independencia de Latacunga con desfiles, eventos
culturales y corridas de toros.
Virgen
del Quinche
Pichincha
21
Ceremonia
religiosa, peregrinaciones y feria comercial.